Casa Sarrato är en traditionell aragonese by bondgård tidigt 17th century. Den imponerande öppen spis, vin press och bodegor är några konstruktioner av huset som alltid varit bevarade trots många års förfall och som kännetecknar den lokala arkitekturen. Den Pajar eller hölada först omvandlas till en stuga för 2-4 personer, följt sedan Corral eller förfallna får barn. Detta åter dras in i en stuga för sex till åtta personer.
Varje stuga har sin egen privata trädgård med grillplats och har centralvärme.
Köket är utrustat med tvättmaskin och diskmaskin.
Poolen ligger på de nedre Fajas eller terrasserade fält, alltså inget hinder för den ursprungliga vyn och inget buller för husen.
Allt detta på en privat egendom 40 ha som gränsar Lake Mediano.