Masseria La Chiusa ligger i Jato-dalen i kommunen San Giuseppe Jato, bara 30 km bort. från staden Palermo och 52 km från Falcone-Borsellino flygplats i Punta Raisi. Strukturen består av en gammal bondgård som går tillbaka till andra hälften av det femtonde århundradet där sex rum och fyra lägenheter har erhållits, från en Bourbon-källare från artonhundratalet som nu används som restaurang och mottagningshall, från en kyrka som fortfarande invigdes från samma århundrade. konstruktion av Masseria, från en bilaga där fyra andra lägenheter har skapats, från en pool och från ett stort utomhusområde med en lekplats för barn.
Gården Masseria La Chiusa grundades av bröderna Letizia, Gabriella och Ivo Ferraras vilja från renoveringen av hus som ägs av familjen sedan andra hälften av 1800-talet. Starten av verksamheten ägde rum i kontinuitet både med familjetraditionen inom jordbruksproduktionen och med en familjens gästfrihetsfilosofi som därför fortfarande behåller intrycket av ett hus på landet. Gården, som består av 130 hektar mark som odlas organiskt, producerar oliver, svarta druvor av avola, baljväxter (vita och svarta kikärter), olika typer av grönsaker, durumvete och plommon.
De höga takstolarna och de gamla faten, bevis på dess förflutna som en Bourbon-källare (går tillbaka till slutet av artonhundratalet), bildar Masserias ekologiska restaurang. Tack vare sin kapacitet, med kapacitet att rymma 350 sittplatser, och det fantastiska utomhusutrymmet framför, presenterar det sig som en idealisk plats att organisera stora söndagsbanketter eller för speciella evenemang. Restaurangen använder råmaterial av hög kvalitet som är egenproducerade i en organisk eller nollkilometer lång regim, vilket skickligheten och kreativiteten hos vår kock förbättrar när det gäller smak och organoleptiska egenskaper. Dessutom ägnar sig köket särskild uppmärksamhet åt menyerna för vegetarisk, vegan och celiak.
«Ospitali per Natura» är mottot som representerar vår gästfrihetsfilosofi. Lukt, smaker och naturlandskap omger gäster som beslutar att tillbringa en upplevelse på vår anläggning. Masserias maximala kapacitet når fyrtio bäddar uppdelade i sex rum i huvudkroppen, fyra lägenheter med pentry och oberoende ingång och fyra lägenheter med pentry i bilagan. De enkla och helt trämöblerna skapades av en lokal hantverkare.
Inuti Masseria finns också ett kapell som går tillbaka till slutet av det femtonde århundradet, när det andliga hjärtat i livets livstid, idag, fortfarande invigad, är det både en attraktion för våra gäster, både en bönplats och en val för dem som bestämmer sig för att gifta sig med oss.